# Tortitas de avena con fresas y sirope

**Respuesta rápida:** Tortitas de avena con fresas y sirope: lista en 20 min (5 min de preparación + 15 min de cocción) para 2 raciones. Aprox. 380 kcal por ración.

Estas tortitas de avena son una opción deliciosa y reconfortante, muy apreciada en la cocina venezolana como un dulce momento o desayuno nutritivo. La combinación de la avena molida con el reposo de la masa asegura una textura esponjosa y un sabor casero inconfundible. Son perfectas para disfrutar calientes, acompañadas de la frescura de las fresas y el dulzor del sirope.

- Preparación: 5 min
- Cocción: 15 min
- Total: 20 min
- Raciones: 2
- Dificultad: facil
- Calorías: 380 kcal/ración

## Ingredientes

- 1 ud de huevo mediano
- 80 ml de leche
- 1 cda de azúcar
- 1 cdta de levadura química (polvo de hornear)
- pizca de sal
- pizca de extracto de vainilla
- 150 g de avena molida
- 150 g de mantequilla
- 1 cda de sirope de azúcar (almíbar)
- 3 ud de fresas

## Preparación

1. Introduce todos los ingredientes (huevo, leche, azúcar, levadura, sal, vainilla, avena y mantequilla) en el vaso de la batidora y bate hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
2. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos para que la avena se hidrate y la masa tome la consistencia adecuada.
3. Calienta una sartén a fuego medio y úntala con un poco de mantequilla. Vierte pequeñas porciones de la mezcla en la sartén caliente para formar las tortitas.
4. Cocina las tortitas a fuego medio-bajo. Cuando observes que aparecen burbujas en la superficie, dales la vuelta con ayuda de una espátula y continúa la cocción hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por dentro.
5. Sirve las tortitas inmediatamente, añadiendo por encima el sirope de azúcar y las fresas cortadas.

## Consejos

- Si la masa queda demasiado espesa tras el reposo, añade una cucharada más de leche para facilitar su vertido en la sartén.
- Mantén las tortitas calientes en el horno a baja temperatura mientras terminas de cocinar el resto de la masa.
- Utiliza fresas maduras para obtener un mejor contraste de acidez con el dulce del sirope.

## Preguntas frecuentes

### ¿Puedo usar avena en hojuelas en lugar de molida?

Es mejor usar avena molida o harina de avena para la textura, pero si solo tienes hojuelas, puedes triturarlas ligeramente antes de añadirlas.

### ¿Cómo sé que las tortitas están cocidas por dentro?

Al cocinar a fuego medio-bajo, se aseguran de que el interior se haga sin quemar el exterior; al dar la vuelta, deben sentirse firmes al tacto con la espátula.


_Adaptada de: themealdb.com. Elaborada con IA y revisada por el equipo editorial._

Receta completa: https://turecetario.es/receta/tortitas-de-avena-con-fresas-y-sirope/