# Fudge de Chocolate Caliente con Capas y Malvaviscos

**Respuesta rápida:** Fudge de Chocolate Caliente con Capas y Malvaviscos: lista en 25 min (15 min de preparación + 10 min de cocción) para 12 raciones. Aprox. 280 kcal por ración.

Este fudge de chocolate caliente es una versión casera del clásico americano, con textura sedosa y un contraste dulce entre el chocolate oscuro y el blanco. Perfecto para servir en reuniones invernales o como regalo envuelto en papel celofán. Su preparación sin horno lo hace accesible incluso para principiantes.

- Preparación: 15 min
- Cocción: 10 min
- Total: 25 min
- Raciones: 12
- Dificultad: facil
- Calorías: 280 kcal/ración

## Ingredientes

- 2 taza de chips de chocolate negro
- 2 cda de nata líquida espesa
- 1 lata de leche condensada (de 400 g aproximadamente)
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 1 ⅓ taza de chips de chocolate blanco
- 1 ½ taza de malvaviscos miniatura

## Preparación

1. Forra un molde cuadrado de 20 cm con papel de aluminio o encerado, y engrásalo con spray antiadherente.
2. En un bol apto para microondas, mezcla los chips de chocolate negro, la nata y la mitad de la leche condensada. Calienta en intervalos de 20 segundos, removiendo entre cada uno, hasta que el chocolate se derrita completamente.
3. Añade el extracto de vainilla al chocolate negro y mezcla hasta obtener una textura homogénea.
4. Vierte la mezcla de chocolate negro en el molde y extiéndela con una espátula para formar una capa uniforme.
5. En otro bol, combina los chips de chocolate blanco con la otra mitad de la leche condensada. Calienta en microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo entre cada uno, hasta que se fundan.
6. Extiende suavemente la mezcla de chocolate blanco sobre la capa oscura, cubriéndola por completo.
7. Distribuye los malvaviscos miniatura por encima y presiónalos ligeramente para que se adhieran a la superficie.
8. Refrigera durante 4 horas o hasta que esté firme y bien cuajado.
9. Desmolda el fudge, retira el papel cuidadosamente y corta en cuadrados pequeños para servir.

## Consejos

- Para un toque crujiente, puedes añadir nueces picadas o virutas de coco encima de los malvaviscos antes de refrigerar.
- Si no tienes microondas, puedes derretir los chocolates al baño maría en una cacerola a fuego muy bajo, removiendo constantemente.
- El fudge se conserva hasta una semana en la nevera, bien tapado con film transparente o en un recipiente hermético.

## Preguntas frecuentes

### ¿Puedo usar chocolate en tableta en lugar de chips?

Sí, pero córtalo en trozos pequeños para que se derrita más rápido y de forma uniforme en el microondas.

### ¿Se puede congelar este fudge?

Sí, envuélvelo bien en film y colócalo en un recipiente hermético. Descongélalo en la nevera unas horas antes de servir.

### ¿Por qué mi fudge no queda firme?

Es probable que no haya estado suficiente tiempo en la nevera, o que hayas usado demasiada nata. Asegúrate de seguir los tiempos y proporciones indicadas.


_Adaptada de: themealdb.com. Elaborada con IA y revisada por el equipo editorial._

Receta completa: https://turecetario.es/receta/fudge-de-chocolate-caliente-con-capas-y-malvaviscos/